Kaloulis - Est. 1884

Αναβιώνοντας την οικογενειακή μας επιχείρηση με ιστορία από το 1884. Αποκαθιστώντας τη διαχρονική κληρονομιά στη σύγχρονη εποχή. Καλωσήρθατε σε ένα ταξίδι ιστορίας και καινοτομίας!

Ιδρύθηκε το 1884 στην πόλη της Καλαμάτας, το εργοστάσιο ποτών και ζαχαρωδών προϊόντων των αδελφών Καλούλη, Ιωάννη και Παναγιώτη, σηματοδότησε μια νέα εποχή στην μετα-επαναστατική Ελλάδα του 19ου αιώνα. Υπήρξε η πρώτη επιχείρηση που έκανε παραγωγή χαλβά στην Ελλάδα και αποτέλεσε προμηθευτής της Ελληνικής Βασιλικής Οικογένειας. Σήμερα, 140 χρόνια μετά, η οικογενειακή ιστορία συνεχίζεται.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ 1884

  • Χαλβάς με ζάχαρη και μέλι
  • Ταχίνι
  • Σουσαμέλαιο
  • Λουκούμια, καραμέλες και κουφέτα
  • Διάφορα γλυκίσματα από αγνό βούτυρο
  • Καθαρό οινόπνευμα, κονιάκ, ρούμι, ρακί και διάφορα άλλα οινοπνευματώδη ποτά
  • Στραγάλια αλμυρά και αφράτα
  • Κομπόστες και μαρμελάδες
1884
ΕΤΟΣ ΙΔΡΥΣΗΣ
1940
ΠΑΥΣΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
25
hp ΑΤΜΟΜΗΧΑΝΗ
ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ ΑΜΕΡΙΚΗ, ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΚΙΑ
ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΒΑΣΙΛΙΚΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ
25
Η ΟΜΑΔΑ ΑΝΑ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ
640000
ΚΙΛΑ ΑΝΑ ΕΤΟΣ

Οφέλη του Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου

Οι Διατροφικές Κατευθυντήριες Οδηγίες για τους Αμερικανούς (Dietary Guidelines for Americans 2020-2025) συνιστούν μια ημερήσια κατανάλωση περίπου 2 κουταλιών της σούπας (περίπου 30 γραμμάρια) ελαίων, όπως είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για ημερήσια κατανάλωση 2.000 θερμίδων. Αυτή η ποσότητα είναι μια γενική κατευθυντήρια γραμμή και μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες και τους διατροφικούς στόχους.

Αντιοξειδωτικά

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες και η βιταμίνη Ε.

Αντιφλεγμονώδη οφέλη

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Μονοακόρεστα Λιπαρά

Υψηλά σε αγωγή μονοακόρεστων λιπαρών, φιλικών για την καρδιά.

Καρδιαγγειακή Υγεία

Δυνητικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς και μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Υγεία του Εγκεφάλου

Ευεργετικό για την υγεία του εγκεφάλου και μείωση του κινδύνου νευροεκφυλιστικών νοσημάτων.

Πρόληψη κατά του Καρκίνου

Πιθανά προστατευτικά αποτελέσματα εναντίον ορισμένων τύπων καρκίνου.

Σάκχαρο

Δύναται να βοηθήσει στη διαχείριση των επιπέδων σάκχαρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.

Διαχείριση Βάρους

Υποστηρίζει την υγιή διαχείριση του βάρους.

Εξαιρετική γεύση σε κάθε σταγόνα

Η συσκευασία του ελαιολάδου μας σε ασκούς, λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα ενάντια στην οξείδωση, εξασφαλίζοντας πως το λάδι διατηρεί την εξαιρετική του ποιότητα στο χρόνο. Ο καινοτόμος σχεδιασμός του ασκού, σε συνδυασμό με τη βρύση που περιλαβάνει, απομονώνει το ελαιόλαδο από την επαφή με τον αέρα κάθε φορά που σερβίρεται, διατηρώντας την πλούσια γεύση και τα θρεπτικά του οφέλη. Αυτή η συσκευασία βοηθά στην πρόληψη της οξείδωσης, η οποία επιδρά αρνητικά στην ποιότητα του ελαιολάδου με την πάροδο του χρόνου, εξασφαλίζοντας ότι ακόμα και η τελευταία σταγόνα διατηρεί την υπέροχη γεύση της και τις θρεπτικές ιδιότητες του ελαιολάδου.

Ο σχεδιασμός των ασκών μας εξασφαλίζει ότι ακόμα και η τελευταία σταγόνα ελαιολάδου που σερβίρεται είναι τόσο φρέσκια, όσο τη στιγμή που εξήχθη από το ελαιοτριβείο, προσφέροντας σημαντικό πλεονέκτημα στη διατήρηση της εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης του ελαιολάδου.

Χημικές Αναλύσεις Παρτίδας

ΟΞΥΤΗΤΑ
Αποτελέσματα χημικής ανάλυσης

0.50

Χαμηλή οξύτητα υποδηλώνει την ποιότητα του ελαιολάδου. Το μέγιστο όριο θα πρέπει να είναι 0,80.

ΔΚ
Αποτελέσματα Ανάλυσης Δείγματος

-0.005

Το ΔΚ είναι ένα κριτήριο που εξετάζει εάν το ελαιόλαδο έχει προσμειχθεί με άλλα ελαιόλαδα χαμηλότερης ποιότητας. Η τιμή θα πρέπει να είναι αρνητική με ένα ανώτατο όριο των 0,01.

Κ 232
Αποτελέσματα Ανάλυσης Δείγματος

1.60

Υψηλές τιμές του Συντελεστή Απορρόφησης για λ=232 nm (Κ 232) υποδηλώνουν πιθανή παραμόρφωση του ελαιολάδου, είτε επειδή είναι παλιάς σοδειάς ή λόγω ατελούς διαδικασίας παραγωγής. Η αποθήκευση των ελιών για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από την έκθλιψη τους, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες τιμές του Κ 232. Η τιμή του Ειδικού Συντελεστή Απορρόφησης (ΔΚ) για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κυμαίνεται μεταξύ 1,5 και 2,5 μονάδων.

Κ 268
Αποτελέσματα Ανάλυσης Δείγματος

0.14

Ο Συντελεστής Απορρόφησης για λ=268 nm (Κ 268) μετρά το ποσοστό μείωσης της αντοχής του ελαιολάδου στην οξείδωση, κατά τη δοκιμή στον αέριο χρωματογράφο (GC) με μήκος κύματος φωτός 268 nm. Αυτή η τιμή εξαρτάται από το πόσο φρέσκο είναι το ελαιόλαδο, με τα παλιά ελαιόλαδα ή μείγματα παλαιών ελαιολάδων να έχουν αυξημένες τιμές. Το ανώτατο όριο για το παρθένο ελαιόλαδο είναι 0,22.